Vähiin käy ennen kuin loppuu

2021-07-20 06.49.24

Vaikka elokuu onkin mitä mahtavin kesäkuukausi vielä, on koulujen alkaminen jonkinlainen kesän hiipumisen merkki. Peruskoululaiset saavat vielä viikon ajan ottaa rennosti, mutta amikseen lähtevien osalta on maanantaina aikainen herätys. Ranchilla Jare on kesän ajan ollut töissä tallin puolella Heikin ja Paronin huomassa. Maanantaina on aika siirtyä uuteen koulumaailmaan Salpauksen autopuolelle. Ensimmäistä kertaa sitten ekan luokan alun olen Jaren suusta kuullut sanat; “kiva kun koulu alkaa”. Odotukset ja oppimisen halu autopuolesta ovat siis korkealla. Toivottavasti käytäntö ei ammu alas tuota intoa ja toivottavasti koulut saadaan pidettyä auki syksyn ja talven ajan. Kesä on ollut enemmän kuin haasteellinen. Rankan koronavuoden jälkeen ei henkilökuntaa ole saatavilla. Tämä valitettava ilmiö on ravintolapuolella tätä päivää ympäri maan. Täysin ymmärrettävää jatkuvien sulkujen ja lomautusten takia, että […]

Juhannustaikoja

20210619_194312

Liekö juhannustaikoja vai mikä homma, kun juuri ennen juhannusta saadaan ravintolatkin meillä avata ihan normaaleiden aukiolojen mukaan. Jiihaa! Siitä onkin aikaa kun viimeksi on saatu ihan täysillä toimia.Tosin tietysti Juhannuksena meillä porukka lomailee, joten aloitetaan täysillä sitten ensi viikosta. Lahden Pancho ja Ranch Club ovat Juhannuksen ajan suljettuna (pe-su), maanantaina taas normaalisti. Route on perjantaina avoinna klo 8-16 ja juhlapöytään tuoretta savukalaa vaunusta tarjolla klo 10 alkaen. Paroni ja tallitontut siirtyvät kesälaitumille torstai-iltana ja palaavat sorvin ääreen jälleen 12.7. Routen huolto päivystää tuon ajan arkisin klo 8-16. Viikolla 27 saadaan täällä blogissa ja somessa seurata Paronin ja Jaren matkaa Ratball autoreissussa. Saa nähdä mahtuuko isä ja poika samaan autoon viikon verran… Ja hei… vihdoinkin myös cruisataan! Routen kesän eka cruising […]

Ohi on

image_editor_output_image-125584296-1622886249585.jpg

Tänään perheen teini sai peruskoulun päättötodistuksen kouraansa. 9 vuotta vierähti kuin hujauksessa koulun penkillä. Miten ne lapset voi vanhentua tohon tahtiin, jos itse pysyy aina vaan saman ikäisenä? Äitinä tietysti muistan kuin eilisen, sen ekan koulupäivän. Yhdessä käveltiin aamulla tien reunaa ja harjoiteltiin matkan kulkua, pieni mies iso reppu selässä reippain askelin ja intoa täynnä matkalla oppimaan. Johonkin se into sitten vuosien varrella katosi, mutta hienosti jaksoi silti hoitaa hommansa. Ekat neljä vuotta vierähti ihanassa pienessä maalaiskoulussa Paimelassa. Siitä matka jatkui Kalliolan upouuteen koulurakennukseen ja lopuksi yläasteelle isolle kirkolle. Parakkielämää sai koulussa kaikkineen viettää 5 vuotta, rakennustöiden vuoksi. Kaikenlaista on matkan varrella nähty ja koettu. Välillä on sujunut kuin vettä vaan ja välillä on hakattu päätä seinään ihan urakalla. Mutta […]

Route 4 v

2020-08-21 08.02.49

Tänään 15.5. tuli täyteen 4 vuotta Route 24 liikenneaseman avaamisesta. Asemalla on ollut varsin vaihteleva historia ja se on toiminut vuosikymmeniä aiemmin Körri nimellä ja viimeksi Neste-lipun alla. Jo paikkaa hankkiessamme tiesimme, että käsissä tulee olemaan aikamoinen haaste ja rahareikä. Asema oli muutamaa vuotta aiemmin ollut konkurssin partaalla ja sen myötä paikat huonolla hoidolla. Paikan maine ei ollut parhaasta päästä ja aikamoisia tarinoita kuultiin sieltä täältä. Muutama ihminen minulle sanoi suoraan, ettei tule koskaan kävelemään enää niistä ovista sisään. Ei muuta kuin härkää sarvista kiinni… Teimme heti päätöksen, että Körrin legendaarisesta nimestä luovutaan ja Nesteen liput vaihdetaan, jotta paikalle saadaan täysin uusi alku. Toisille paikan nimi ei mielessä muutu koskaan, se on selvää pitkän historian vuoksi. Ja neljän vuoden jälkeenkin […]

Kun sydän sanoo sopimuksen irti

Heartbeat,Cardiogram,,Heart,Pulse,,Cardiology,Concept

Tasan kolme viikkoa sitten maanantaina sain hätäpuhelun äidiltäni; “isä sai sydänkohtauksen, tule äkkiä tänne”. Kolmen kilsan matka meni kuin hidastetussa filmissä. Yrität saada tärinän asettumaan ja keskittyä siihen ettet aja ojaan. Päässä pyörii miljoona asiaa päällekäin, joista yhtäkään et sinne halua. Paikan päällä pihassa on vastassa kalustoa: paloauto, ambulanssi ja ensihoidon lääkäri. Se fiilis kun kävelet autolta sisään ja tiedät että vastassa on näky jota et ikinä haluaisi nähdä ja kokea. Mutta mentävä on. Kroppa huutaa pakoon, epätoivoinen mieli käskee eteenpäin ja sisään. Äiti on shokissa ja painelusta uupuneena eteisessä vastassa ja isä makaa olohuoneen lattialla ensihoito ympärillä elvyttämässä. Sydän ei lyö, henki ei kulje ja aika kuluu… Painelua, happea, lisää piikkejä, painelua, happea ja kolmas isku sydämeen. Hiljaista… ja […]

Viikon 16/21 kuulumisia

2021-04-08 13.38.44

Vihdoinkin on paikkoja saatu availtua edes jollain tasolla. Hieman on vielä heiluvaa touhu ja avauksia on tehty varovaisella kädellä. Aikatauluja muutellaan sitä mukaa kun lisää liekaa hallitukselta saadaan. Niemen sataman Gulf Boat veneiden tankkauspiste on avattu kesäksi. Saatavissa 98E ja Diesel. Ravintolapuoli Ranch Club ja Pancho Villa Express avataan maanantaina 3.5. klo 10.30. Myös kokoustila varattavissa rajoitusten puitteissa. Toivotaan paljon aurinkoa ja lämmintä. Mikäs sitten on Clubin ihanalla terassilla istuskellessa. Pancho Villa Lahti palvelee ma-ti 11-19, ke-la 11-19 jonka jälkeen klo 21 asti take awayn voimalla, su 12-19. Viikonlopuksi suosittelemme pöytävarauksia niin ei jää paikka saamatta. Route palvelee ma-pe 8-18, la 9-18, su 12-18. Lounasbuffa arkisin klo 10.30 alkaen. Koronavirus saapuu klo 17 jälkeen jos juo viiniä tai olutta ruoan […]

HAUSSA HERKKUSUIDEN PARAS KAVERI: LEIPURI-KONDIITTORI

korvapuustit

Etsimme joukkoomme yrittäjäasenteen omaavaa, itsenäiseen työskentelyyn sekä tiimityöhön kykenevää kokenutta ja intohimoista leipuri-kondiittoria, joka hallitsee käsin tekemisen, tuotekehityksen ja on ylpeä tekemästään jäljestä. Korkeatasoinen laatu herättää sinussa intohimoa ja haluat luoda uutta ja maistuvaa. Sinulla asiakaspalvelu on verissä ja kiire ei näy naamaltasi. Olet oma-aloitteinen ja tarkka tekijä, joka haluaa oppia ja luoda uutta. Siedät hyvin painetta kiireessä, mutta rauhallisinakaan hetkinä et jää seisoskelemaan. Toivomme sinulla olevan kokemusta taikinan valmistuksesta, käsin leivonnasta, paistosta, sekä kondiittorin tehtävistä. Työhösi kuuluu sekä arkileipien ja -leivonnaisten että juhlaherkkujen valmistamista, liikenneaseman vitriinien hallinnointia ja kehittämistä, sekä kokkien avustamista. Pidät itsenäisesti huolta leipomon toiminnasta ja kehittämisestä, lisäksi huolehdit leipomotilan omavalvonnasta, tuotteiden tuoteselosteista ja työtilan puhtaanapidosta. Työtehtäviisi voi kuulua myös asiakaspalvelua ja itse tuotteiden myyntityötä. Tarjoamme itsenäisen […]

Kevään kujerrusta ilmassa

2021-04-03 17.05.45

Joka vuosi se on ihan yhtä mahtavaa, kevään seuraaminen. Lumet sulaa, linnut laulaa, valoisa aika lisääntyy ja inspiraatiota pukkaa ovista ja ikkunoista. Eniten tässä on taas hämmästyttänyt lintujen oma almanakka. Mistä ne oikein tietää, että nyt lähdetään ja mennään sinne Paimelan Ranchille? Facebookin muistot osiosta totesin, että muutaman vuoden ajan, tasan samalla viikolla on aina ollut samat lintutapahtumat. Oli sitten millainen talvi takana milloinkin, niin silti allakka toimii. Ensimmäiset kevään joutsenet näkyvät lentelemässä talon yli tai pellolla lepäilemässä. Fasaanikukko ilmestyi kuin kellonlyömällä meidän pihaan. Kukko tulee aina ensin katsastamaan paikat ja myöhemmin rouva liittyy seuraan mukaan. Tai taitaa olla eri rouva joka vuosi, mutta en kehtaa tuon kanssa tätä keskustelua avata. Myöhemmin saadaan sitten ihailla pienokaisia, jotka hienosti tottelevat kun […]

Miten menee, vai meneekö?

20210328_220021

Nyt on tullut jo vuosi täyteen tätä löysässä hirressä roikkumista. Edelleen täällä kitkutellaan, mutta fiilispohja on täysin muuttunut. Vuosi sitten suljettiin ovet surullisin ja pelon sekaisin fiiliksin. Kukaan ei tiennyt mitä tuleman pitää ja huoli oli kova. Kesällä päästiin avaamaan, mutta sekä kesä että loppuvuosi olivat selkeästi hiljaisemmat kuin aiemmin. Kokoukset ja juhlat loppuivat kuin seinään maaliskuussa 2020, eikä niitä sen jälkeen ole ollut. Rajoitukset ja sulut tekivät tehtävänsä. Vuoden jälkeen ollaankin sitten taas kiinni ja kuka tietää kuinka kauan. Lapissa päästään sopivasti aukaisemaan Pääsiäisen ajaksi, jotta porukka pääsee sinne nyt tautia levittämään. Eli turha toivoa että lukemat lähtisi laskusuuntaan ja tilanne helpottaisi… Enää ei jaksa olla surullinen tai huolissaan. Nyt vain vituttaa tasaisesti. Kaikista huonoin puoli tässä on se, […]

Arvoisa Pääministeri ja Suomen hallitus

20210202_1314282648819763142833563.jpg

Miksi hiljaisuus? Sulkuajan pitäisi suunnitelmienne mukaan loppua 28.3. Tämän mukaan eilen 21.3 oli se päivä, jolloin lain mukaan olisi pitänyt kutsua ihmiset lomautukselta takaisin töihin ja tehdä työvuorolistat kolmeksi viikoksi eteenpäin. Vaan milläs teet? Sulun alkaessa oli jo selvää että asiat hoidetaan jälleen jälkijunassa ja täysin ammattitaidottomasti. Sulku julkaistiin 6 tuntia ennen alkamista, jolloin ravintoloitsijat joituivat maksamaan kahden viikon palkan henkilökunnalleen kotiin, koska viime kevään helpotuksia YT neuvotteluihin ei tällä kertaa annettu. Samoin tilatut raaka-aineet lensivät roskiin, omaan piikkiin tietenkin. Selvää oli myös, että kolme viikkoa on vain sanahelinää. Puhuttiin loppukiristä ja yritettiin sillä pitää ihmiset rauhallisina. Sanottiin että ulosmyyntiä saa suorittaa. Näin toki suurin osa on tehnytkin. Myöhemmin kerrottiin että koska olet harrastanut tappiollista ulosmyyntiä, ei mitään korvauksia tule. […]

to top button