HAUSSA HERKKUSUIDEN PARAS KAVERI: LEIPURI-KONDIITTORI

korvapuustit

Etsimme joukkoomme yrittäjäasenteen omaavaa, itsenäiseen työskentelyyn sekä tiimityöhön kykenevää kokenutta ja intohimoista leipuri-kondiittoria, joka hallitsee käsin tekemisen, tuotekehityksen ja on ylpeä tekemästään jäljestä. Korkeatasoinen laatu herättää sinussa intohimoa ja haluat luoda uutta ja maistuvaa. Sinulla asiakaspalvelu on verissä ja kiire ei näy naamaltasi. Olet oma-aloitteinen ja tarkka tekijä, joka haluaa oppia ja luoda uutta. Siedät hyvin painetta kiireessä, mutta rauhallisinakaan hetkinä et jää seisoskelemaan. Toivomme sinulla olevan kokemusta taikinan valmistuksesta, käsin leivonnasta, paistosta, sekä kondiittorin tehtävistä. Työhösi kuuluu sekä arkileipien ja -leivonnaisten että juhlaherkkujen valmistamista, liikenneaseman vitriinien hallinnointia ja kehittämistä, sekä kokkien avustamista. Pidät itsenäisesti huolta leipomon toiminnasta ja kehittämisestä, lisäksi huolehdit leipomotilan omavalvonnasta, tuotteiden tuoteselosteista ja työtilan puhtaanapidosta. Työtehtäviisi voi kuulua myös asiakaspalvelua ja itse tuotteiden myyntityötä. Tarjoamme itsenäisen […]

Kevään kujerrusta ilmassa

2021-04-03 17.05.45

Joka vuosi se on ihan yhtä mahtavaa, kevään seuraaminen. Lumet sulaa, linnut laulaa, valoisa aika lisääntyy ja inspiraatiota pukkaa ovista ja ikkunoista. Eniten tässä on taas hämmästyttänyt lintujen oma almanakka. Mistä ne oikein tietää, että nyt lähdetään ja mennään sinne Paimelan Ranchille? Facebookin muistot osiosta totesin, että muutaman vuoden ajan, tasan samalla viikolla on aina ollut samat lintutapahtumat. Oli sitten millainen talvi takana milloinkin, niin silti allakka toimii. Ensimmäiset kevään joutsenet näkyvät lentelemässä talon yli tai pellolla lepäilemässä. Fasaanikukko ilmestyi kuin kellonlyömällä meidän pihaan. Kukko tulee aina ensin katsastamaan paikat ja myöhemmin rouva liittyy seuraan mukaan. Tai taitaa olla eri rouva joka vuosi, mutta en kehtaa tuon kanssa tätä keskustelua avata. Myöhemmin saadaan sitten ihailla pienokaisia, jotka hienosti tottelevat kun […]

Miten menee, vai meneekö?

20210328_220021

Nyt on tullut jo vuosi täyteen tätä löysässä hirressä roikkumista. Edelleen täällä kitkutellaan, mutta fiilispohja on täysin muuttunut. Vuosi sitten suljettiin ovet surullisin ja pelon sekaisin fiiliksin. Kukaan ei tiennyt mitä tuleman pitää ja huoli oli kova. Kesällä päästiin avaamaan, mutta sekä kesä että loppuvuosi olivat selkeästi hiljaisemmat kuin aiemmin. Kokoukset ja juhlat loppuivat kuin seinään maaliskuussa 2020, eikä niitä sen jälkeen ole ollut. Rajoitukset ja sulut tekivät tehtävänsä. Vuoden jälkeen ollaankin sitten taas kiinni ja kuka tietää kuinka kauan. Lapissa päästään sopivasti aukaisemaan Pääsiäisen ajaksi, jotta porukka pääsee sinne nyt tautia levittämään. Eli turha toivoa että lukemat lähtisi laskusuuntaan ja tilanne helpottaisi… Enää ei jaksa olla surullinen tai huolissaan. Nyt vain vituttaa tasaisesti. Kaikista huonoin puoli tässä on se, […]

Arvoisa Pääministeri ja Suomen hallitus

20210202_1314282648819763142833563.jpg

Miksi hiljaisuus? Sulkuajan pitäisi suunnitelmienne mukaan loppua 28.3. Tämän mukaan eilen 21.3 oli se päivä, jolloin lain mukaan olisi pitänyt kutsua ihmiset lomautukselta takaisin töihin ja tehdä työvuorolistat kolmeksi viikoksi eteenpäin. Vaan milläs teet? Sulun alkaessa oli jo selvää että asiat hoidetaan jälleen jälkijunassa ja täysin ammattitaidottomasti. Sulku julkaistiin 6 tuntia ennen alkamista, jolloin ravintoloitsijat joituivat maksamaan kahden viikon palkan henkilökunnalleen kotiin, koska viime kevään helpotuksia YT neuvotteluihin ei tällä kertaa annettu. Samoin tilatut raaka-aineet lensivät roskiin, omaan piikkiin tietenkin. Selvää oli myös, että kolme viikkoa on vain sanahelinää. Puhuttiin loppukiristä ja yritettiin sillä pitää ihmiset rauhallisina. Sanottiin että ulosmyyntiä saa suorittaa. Näin toki suurin osa on tehnytkin. Myöhemmin kerrottiin että koska olet harrastanut tappiollista ulosmyyntiä, ei mitään korvauksia tule. […]

Naistenpäivä

Vintage,Card,With,Phrase:,8,March,Happy,Womens,Day,On

Kansainvälistä naistenpäivää on vietetty jo yli 100 vuotta. 1975 YK vahvisti päivän vieton ja se sai samalla virallisen nimen ”Yhdistyneiden kansakuntien naisten oikeuksien ja kansainvälisen rauhan päivä”. Osaan vain hämärästi kuvitella, millaista naisen elämä on ollut 100 vuotta sitten. Kaikki kunnioitukseni niille tien raivaajille, joiden ansiosta meille on tänä päivänä itsestään selvää naisen tasa-arvo ja mahdollisuudet niin opiskelun kuin työn saralla. Välillä jään miettimään, että meneekö tässä toisinaan lapsi pesuveden mukana ja hyvä asia kääntyy päälaelleen. Henkilökohtaisesti en ymmärrä esim sitä, että mies-päätteisiä ammattinimikkeitä muutellaan henkilö-päätteisiksi, tai keksitään muita kommervenkkisiä nimityksiä. Nimike harvoin on itse työtä tekevälle naiselle kynnyskysymys. Monesti se “häiritsee” ihan vallan muualla. Joskus olen törmännyt myös tilanteisiin ja aiheisiin, joissa on tuntunut että miestä muokataan väkisinkin naisen […]

Suljetaan aukaistaan, aukaistaan suljetaan

Coronavirus.,Unemployment,,Jobless,From,Covid-19,Coronavirus,Outbreak,,Company,Closed,And

No niin, tässä sitä taas ollaan, sulkuhommissa… Kai tästäkin soutamisesta ja huopaamisesta saa itselleen jonkinlaisen rutiinin tehtyä. Viime kevään sulun to do -listat oli vielä tallella, joten helpommalla pääsee sen osalta, ei tarvitse pyörää uudelleen keksiä. Mutta mutta, ei se vähennä vitutuksen määrää pätkän vertaa ja siinä ei Viisikon naurettavat jaxuhalit auta yhtään. Mutta eipä tuo nyt taas auta kuin ottaa härkää sarvista, sulkea paikat ja aloittaa sitten taas joskus uudella innolla(ko). Meidän toimipisteiden osalta suunnitelma 8.3. alkaen on seuraavanlainen: Pancho Villa Lahti Palvelee arkisin take away annosten voimalla klo 15-21 ja viikonloppuisin klo 12-21. Poikkeuksena 8.-9.3. jolloin Pancho on remontin vuoksi suljettu. Annokset voi 10.3. alkaen tilata kotiin Foodoran tai Woltin kautta. Käytössä myös Pancho Villan oma verkkokauppa, jonka […]

Routen uudistus etenee

Routen ravintolasali

Remppaviikko pitkine päivineen takana. Route 24 aseman remontti on kummitellut takaraivossa jo pidempään ja jonkin verran on pikkuhiljaa paikkoja duunailtukin. Nyt otettiin isompi rykäisy reippaalla porukalla ja päästiin aimo askel hommissa eteenpäin. Kummasti se ilme muuttuu maalin, tapetin ja somisteiden voimalla. Pikkuhiljaa alkaa paikka sisältä näyttämään siltä kuin suunnitelmissa on pidemmän aikaa ollutkin. Uudistus ei toki jää pelkästään pintaremonttiin, vaan myös ravintolapuolen tarjonta laitetaan uusiin puihin. Routen lounaan päivittäminen on saatu jo tehtyä. Asemalta löytyy nyt runsaan lounasbuffan lisäksi myös lounaslista, josta löytyvät edulliseen lounashintaan pihvit, burgerit, burritot ja salaatit. Talon oman cartelistan muutokset ovat myös työn alla. Ensi tiistaina asiakkaista koostettu arvoisa pizzaraati tulee antamaan kommentteja ja toiveita uuden artesaani pizzalistan osalta. Otamme opiksemme raadin toiveista ja toivon mukaan […]

Tämä duuni ei ole kermaperseille!

img_20210210_204430_9115692486851012692790.jpg

Paroni etsii joukkoonsa ahkeraa, itsenäiseen ja kiireiseen työskentelyyn pystyvää automekaanikkoa. Tarjolla on monipuolisia työtehtäviä peltilehmien täyttämällä Ranchilla Paimelassa. Olit sitten kokemusta omaava tai vasta valmistunut ja nälkäinen oppimaan lisää, niin laita rohkeasti vapaamuotoista hakemusta tulemaan osoitteella: paimelanparoni@gmail.com Paikka täytetään mahdollisimman nopealla aikataululla! Lisätietoja:Reijo Valkama0400 867 120paimelanparoni@gmail.comwww.paimelanparoni.net

Esittelyssä Osku

Liebe Doggen Operation Overlord "Osku"

Esittelyssä Ranchin Turvallisuuspäällikkö ja Personaaliraineri, maahanmuuttaja Liebe Doggen Operation Overlord “Osku” “Oskari” 7v. Eläminen jättikokoisen ja varsin huumorintajuisen koiramaailman Apollon kanssa, tuo mukanaan paljon sattumuksia ja tapahtumia ja niitä Oskun kanssa on todellakin matkan varrella riittänyt. Varsinkin nuoren ja villin murrosikäisen uroksen kanssa sai painia välillä ihan kirjaimellisestikin. Tuolloin ei vinkulelut, nallet tai uudet makuualustat kestäneet viittä minuuttia. Kymmenet niistä kokivat kovan kohtalon räjähdyksenomaisesti. Sukkia koira nieli enemmän kuin pesukone ja niiden ulostulosta tehtiin veikkauksia, että mistä päästä ja millaisessa muodossa tällä kertaa. Kaikesta härdellistä pahinta oli kuitenkin jatkuva karkaaminen. Oskari lähti pihasta aidan ali (kyllä ali) parissa sekunnissa kun selkänsä käänsi. Yleensä koira löytyi naapurin lehmien kanssa laitumelta, lehmänpaskassa kieriskelemässä ja tietysti sitä syötiinkin aina maha täyteen. Muistan yhden […]

Tervetuloa helmikuu

2021-01-29 17.30.07-2

Vuoden ensimmäinen kuukausi alkaa olemaan taas taputeltu ja helmikuu valtaa allakan. Vaikka helmikuu onkin vielä ihan talvikuukausi, silti tuntuu että kevättä kohti mennään reipasta tahtia. Valo tekee ihmeitä. Toivotaan että koronatilanne rauhoittuisi pian ja rokotukset saataisiin vauhdilla eteenpäin. Viimeisten kuukausien soutaminen ja huopaaminen asian kanssa on kyllä saanut välillä jo ihan koomisiakin piirteitä. Luet yhdestä lehdestä sitä, toisesta tätä ja huomenna sitten kääntyykin kaikki taas toisinpäin. Mitä uskoa, mikä on liioittelua lehdistön puolelta ja missä on maalaisjärki. Yhtään en halua vähätellä taudin vakavuutta, mutta joskus olisi kiva nähdä myös uutisointia siitä puolesta, että kuinka paljon on taudista parantuneita ja miten opitaan koronan kanssa elämään. Lienee ihan selvää että eroon siitä ei tulla koskaan pääsemään, vaan jollain tasolla se tänne jää […]

to top button